可爱猫爪溶豆/火龙果溶豆～无糖（宝宝零食）

把溶豆做成花花玩太多了，今天尝试做成小猫爪，还挺可爱的，哈哈哈，原创。
虽然没一点糖但是冲这个外形我还是吃了好多。
溶豆整理帖

用料  

可爱猫爪溶豆/火龙果溶豆～无糖（宝宝零食）的做法  

1. 两个蛋黄加几滴柠檬汁打发到颜色变淡，提起打蛋器纹路不会马上消失。加入10g奶粉，翻拌均匀。在油纸上面挤出豆豆。挤大一点，不规则也没有关系，豆豆会自己变圆润。
   具体也可以参考我前面写的花朵溶豆做法。

2. 放进预热好的烤箱，95℃烤15分钟。这是拿出来的样子。
   烤蛋黄溶豆的时候把火龙果溶豆糊和蛋白处理好。火龙果打碎过筛取少量加入10g奶粉，4g玉米淀粉。搅拌均匀。
   蛋白加入柠檬汁打发出绵密的小泡加入玉米淀粉4g继续发发到硬性发泡。取三分之一进溶豆糊翻拌均匀，倒入剩下的蛋白霜中继续翻拌均匀，装入裱花袋。
   具体状态参考之前的花朵溶豆。这里不重复发了，因为我这次也没拍哈哈哈哈。

3. 在蛋黄溶豆上面挤出一大三小或者一大四小的蛋白溶豆。这一步要快，不然容易消泡。

4. 挤好的样子，剩下的蛋白我还挤了一小盘火龙果溶豆一起。放进烤箱90℃烤40分钟。这个也容易熟，根据溶豆大小和烤箱脾气来，后面多注意别糊了额。

5. 在烤箱的样子

6. 烤好的样子。盘子里说两个蛋黄一个蛋白做出来的量。

小贴士

挤蛋白溶豆一定要快。
初次做不建议混合。蛋黄溶豆和蛋白溶豆分别做成功了，再混合发挥。