宝宝辅食-火龙果溶豆
火龙果汁稀比较难成功,但是也不需要熬汁,我自己琢磨的配方,一次成功😀
原味酸奶溶豆链接:_title_b
用什么奶粉??隔几天就有人问我,牛栏二段!!别再问了,谢谢
有人吐槽,火龙果汁加奶粉、淀粉混合会成团,麻烦请看清,奶粉和淀粉都会吸水,能成团的话绝对是没有实践过的!奶粉又不是面粉!这类人请绕道!!有吐槽的评论一律不回复!还没学会尊重人就请收起你的评论,你这么厉害就自己做出来吧,不用看我的配方。
用料
火龙果汁 | 13克 |
玉米淀粉 | 5克 |
细砂糖 | 1克 |
奶粉 | 18克 |
蛋白 | 1个 |
玉米淀粉(蛋白用) | 10克 |
宝宝辅食-火龙果溶豆的做法
材料称出备用
火龙果榨汁去籽,过筛取13克火龙果汁,与奶粉、淀粉混合,过筛备用
蛋清加入柠檬汁,高速打发
打发至鱼眼泡状加入少许砂糖继续打发
打发至出现小弯钩状加入淀粉,低速打发
打发好的蛋白霜富有光泽和硬度
好多人都搞不懂打发成功,能做出立体分明的溶豆,打发得蛋白霜是什么状态。一个动态视频告诉你
取少许蛋白霜和火龙果奶糊混合均匀
再倒回到剩余的蛋白霜里翻拌均匀
切拌再翻拌,看,状态特别稳定
混合好的样子
倒入裱花袋中,烤箱75度预热
挤出形状,烤箱75度70分钟到具体看情况
无滤镜下的溶豆
-
各种小零嘴~^ω^的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料love各种小零嘴~^ω^的做法用心细致...
-
养生零食黑芝麻饼的做法和图解,养生零食黑芝麻饼怎么做更好吃
为了消耗黑芝麻,补头发,补肾,参考小红书做的用料黑芝麻150克核桃50克红枣50克蜂蜜30克蛋清30克淀粉10克养生零食黑芝麻饼的做法红枣去核,切碎,核桃我用的生核桃,可以烤熟去皮,切碎蛋清加蜂蜜搅匀,加入黑芝麻,核桃,红枣,淀粉搅拌均匀此时预热烤箱130度,一个小饼一个的摊圆。...
-
“孩子爱吃的”简单快手豆腐零食的烹饪做法,大厨教你详细做法
学校图书馆发现的韩文原版菜谱搬运用料低筋面粉80克豆腐1块鸡蛋2个白糖适量水适量花生/核桃少量黑芝麻少量泡打粉一小勺油少量【孩子爱吃的】简单快手豆腐零食的做法豆腐放到棉布里挤干水分,碾碎成豆腐碎。把豆腐、鸡蛋、糖、泡打粉、水以及切碎的坚果类混合,搅...
-
手指饼干(Lady Fingers)的烹饪做法,大厨教你详细做法
《BakewithAnnaOlson》中的食谱,链接戳>>分量可以做24个4英寸(10cm)长的手指饼干。做前看贴士!用料中筋面粉65g玉米淀粉35g鸡蛋3个糖145g糖290g塔塔粉1/4tsp手指饼干(LadyFingers)的做法烤箱预热200度,烤盘铺上烘焙纸。将面粉和玉米淀粉混合过筛备用。蛋白和蛋黄分开...