低糖版草莓溶豆

适合一岁以上宝宝食用

用料  

低糖版草莓溶豆的做法  

1. 将蛋黄与蛋清分离

2. 容器中不能有水，在蛋清中加入4到5滴的柠檬汁。没有柠檬汁可以用白醋代替。

3. 将5克婴幼儿配方奶粉和5克草莓粉，放入蛋黄容器中，并搅拌均匀。

4. 搅拌均匀后的样子

5. 5克玉米淀粉

6. 3克细砂糖

7. 将细砂糖和玉米淀粉放到蛋清中打发至硬性发泡。打发蛋清是，烤箱100度预热10分钟。

8. 将搅拌好的草莓原料放入发泡号的蛋清中，切半均匀，装入裱花袋，挤到烤盘上。100度烤40分钟。
   每个烤箱脾气不一样，温度和时间可根据自家烤箱调整。中间要观察溶豆的状态。
   

9. 看好以后的样子，很酥脆。宝宝一口一个。

小贴士

奶粉我用的飞鹤星非帆一段，会有消泡的现象。
因为家里小宝是纯母乳喂养，只为消耗多余的奶粉。建议大家用爱他美或者牛栏奶粉做溶豆。