简单易上手的酸辣鸡爪

鸡爪是我是最爱的食物之一，妈妈总爱变着花样给我做各种鸡爪美食。
这款酸辣鸡爪，由五颜六色的食材搭配，加上柠檬和百香果的香味，总是让我产生愉悦感。
分享出来，希望大家喜欢，谢谢！😝

用料  

简单易上手的酸辣鸡爪的做法  

1. 鸡爪洗干净，按个人喜好把鸡爪剁成小块，不剁也没关系。用凉水泡15分钟去血水。

2. 锅里加水并加入陈皮丝，料酒半勺，打结的葱，煮沸后加入鸡爪煮沸8到10分钟。途中去掉浮沫。

3. 捞出鸡爪，用清水冲洗鸡爪后，放进冰水里浸泡半小时，让鸡爪肉感更有韧劲。
   半小时后，把鸡爪捞出沥干，放进冰箱冷冻20分钟。

4. 准备酱料！
   柠檬切片，4到5片
   小米椒切粒
   香菜切成小段
   蒜蓉末
   百香果肉
   

5. 加入麻油半勺，生抽5勺，陈醋5勺，拌匀备用。

6. 把冷冻的鸡爪放进酱料里，拌匀，放入冰箱冷藏2小时即可食用！
   期间取出进行搅拌，让鸡爪充分的浸泡在酱料里。