金黄香蕉酥

用料  

金黄香蕉酥的做法  

1. 鸡蛋一个打散，菜碟2个擦干，1个装面包糠，一个装淀粉（没有电子秤，适量，不够再加）

2. 香蕉切大概小指长短。

3. 香蕉剥皮，先沾满蛋液，然后裹满淀粉，再裹一次蛋液

4. 最后再裹满面包糠（也可以将鸡蛋液和淀粉搅匀，直接将剥了皮的香蕉裹上混合的鸡蛋液，再裹满面包糠），一个一个裹完面包糠摆盘

5. 中火油烧热，改小火将香蕉炸至金黄（大概3分钟），捞出摆盘。

小贴士

油烧热后一定要小火炸，火大了下锅面包糠就会糊