🔥咖啡带来的美味~咖啡燕麦意式薄脆❗❗
今天做这款相对来说还算低脂,糖用了红糖,不是很多,烤它也没什么技术难度,过程也不复杂,有烤箱都可以试试,味道还是蛮不错的。
用料
即食燕麦片 | 50克 |
低筋面粉 | 50克 |
红糖 | 10克 |
黑咖啡粉 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 2克 |
干果类 | 随意 |
🔥咖啡带来的美味~咖啡燕麦意式薄脆❗❗的做法
先放入燕麦片,把粉类过筛一下,红糖容易结块,过筛可以把那些小块去掉。咖啡粉用黑咖啡粉,不是速溶三合一哦!
打入鸡蛋拌匀。
再加入干果类拌匀。
拌匀的面团会比较粘手,烤盘放油纸,戴手套整理成椭圆形,中间高两边低的形状。
烤箱提前预热180度烤20分钟。这个量比较少,一个人吃是够了,要多做加倍。
烤好等温了再切片,用锯齿刀会比较好切。薄脆是属于比较酥脆的,虽然外皮感觉有点硬,但绝不是咬不动那种类型,咬起来还是挺酥的。糖量不多,微甜的感觉刚刚好。
里面的白色部分是燕麦片,如果你喜欢颜色更深一点,可以切片正反面继续各烤五分钟。
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