香酥黄金肉
菜谱1.22W
这是一道吃了会让你产生幸福感的食物。下酒菜的绝配!
此方作为记录而写。
用料
去皮三层肉 | 956g |
海天味极鲜 | 40g |
糖 | 16克 |
醋 | 18.3g |
地瓜粉 | 96.6g |
理想牌香炸粉 | 2勺 |
香酥黄金肉的做法
1.去皮三层肉切0.7cm厚,大片,加入糖,味极鲜,醋,拌均,腌制,最少一小时(最好半天或者一天)。
2.腌制好后加入地瓜粉抓均。
3.放入两勺香炸粉抓均。
4.热油锅,一块块张开下锅,炸至颜色金黄起锅。
5.起锅后,要等油温再次升高后复炸。
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