香酥油炸の香芋小丸子
用料
芋头 | 5小个 |
牛奶 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 适量 |
白糖 | 适量 |
全部食材,还有牛奶没拍进去
1️⃣香芋削皮,水烧开后放入香芋,蒸煮15分钟左右,用筷子能戳烂那种就可以了。
2️⃣香芋放在一个碗里,那勺子或饭勺压成香芋泥,加入糖和牛奶搅拌压烂。
3️⃣把香芋泥用手揉搓成一个个大小均匀的小丸子
4️⃣香芋小丸子放入鸡蛋液里裹一层鸡蛋液
5️⃣裹完鸡蛋液,再裹一层面包糠
6️⃣放入锅里小火炸一下就可以了
捞出摆盘
非常酥脆的油炸香芋小丸子就做好啦!
咬一口,嗯~真酥脆
小贴士
觉得炸的不够金黄色的话,可以多炸一次的哦
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