美味佳肴馆香酥炸肉丸
菜谱1.01W
外酥里嫩
用料
| 肉馅 | 一斤 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 葱，姜，大料，花椒 | |
| 淀粉，白面 | 各20克 |
先把葱，姜，大料，花椒放入容器里，加入开水，泡半小时
猪肉馅，加入泡好的料汁，依次放入盐，鸡蛋，料酒，白面和淀粉（接着就可以顺时针搅拌啊）直到肉馅上劲，中间泡好的料汁多次少加慢慢打入
打好的肉馅，静置半小时，就可以入锅炸制啦，记得要复炸一次哦！
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