空气炸锅菜谱--给自己留个方子
空气炸锅可以不用或者少用油,做出油炸的口感,即健康又好吃,实在是厨房中的好帮手。我用的是飞利浦一代空气炸锅。
用料
鸡块 | |
骨肉相连串 | |
鱼块 | |
春卷 | |
豆腐 | |
鸡翅 | |
花生米 | |
红薯 | |
烤麸 | |
南瓜饼 | |
羊肉 | 150g |
小黄鱼 | |
冷冻油条 | |
生腰果 |
空气炸锅菜谱--给自己留个方子的做法
空气炸锅180℃预热,超市买的冷冻鸡块放入炸篮,20分钟(10分钟的时候晃动一下)。
空气炸锅200℃预热,买的腌制好的骨肉相连放入炸篮,8分钟,期间翻动一下。
鱼块腌好后控干表面涂油。空气炸锅200℃预热,炸篮表面涂油防粘(用防粘的煎鱼篮。忘记涂油,也没有用煎鱼篮,所以鱼块煎碎了。),鱼块放入,15分钟,中间翻动一下防粘。
超市买的冷冻春款表面涂油(我没有涂),空气炸锅200℃预热,放入春卷,炸6分钟。
空气炸锅预热195℃,老豆腐切块,擦干水分,放入,炸8分钟,中间翻动一下。
空气炸锅200℃预热,超市买的腌好的鸡翅放入,皮向下。12分钟(3分钟的时候翻动一下)。
花生米放入几滴菜油,拌匀,使每个花生米上都沾有菜油即可。空气炸锅180℃预热,6分钟。中间晃动一下。
空气炸锅200℃预热,红薯洗净放入,炸20分钟后翻面,再炸30分钟。待红薯可以被筷子插入即可。
空气炸锅预热200℃,烤麸洗净控干切块,滴入少许菜油拌匀,使烤麸表面沾有菜油,放入炸篮,8分钟,中间晃动一下。至表面金黄即可。
空气炸锅预热200℃后,放入冷冻南瓜饼10分钟。
小黄鱼洗净放入生抽,花椒粉腌制30分钟,控干,倒入少量菜油拌匀,放入200℃预热好的空气炸锅,8分钟(三分钟的时候翻一下),最后翻面再炸1-2分钟。
羊肉洗干净,切块,放入盐,孜然粉,孜然粒,辣椒粉,食油拌匀,腌制30分钟。串好串,放入预热200℃的空气炸锅,11分钟(4分钟的时候翻动一下)。最后翻面再炸1分钟。
冷冻油条表面刷油,放入200℃预热好的空气炸锅,6分钟(中间翻面)。
生腰果滴入几滴油,拌匀。空气炸锅180℃预热,放入腰果,6-8分钟。(我忘记调温度了,用200℃,6分钟炸的,有点过了)。
小贴士
自己还做了薯条,炸莲菜,但味道时间都把握的不太准,还待调整。这个菜谱主要是给自己留个方子,具体时间还需要根据自己家的空气炸锅的性子调整一下。
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