无糖果蔬溶溶豆

零食1.68W

娃们小的时候在外面买过几次溶溶豆，小小一包量却贵得很，因为疫情困在家里，索性研究一下做给几个娃们吃，做完之后很快就被吃完了:-)

用料

蛋白	4个（约220克）
柠檬汁	几滴
玉米淀粉	25克
火龙果口味：
奶粉	25克
火龙果泥	30克
菠菜口味：
菠菜汁	30克
奶粉	30克

无糖果蔬溶溶豆的做法

1、先取适量蔬菜汁和果泥，菠菜洗净切小段用料理机打碎然后过滤出汁，火龙果半个切小块打成火龙果泥，然后各取30克
2、然后分别加入奶粉（最好选择1～u2段的婴儿奶粉，做起来会比较细腻）
3、将果蔬泥和奶粉混合均匀
4、蛋白加几滴柠檬汁打发，打发到如图的状态
5、然后加入玉米淀粉
6、继续打发到如图的硬发状态，不要打发过头了，不然就会软榻的（然后烤箱预热100度）
7、然后将蛋白霜分成两等份，然后分别加入菠菜泥和火龙果泥
8、然后取一个裱花袋剪一个口，烤盘铺好油纸（也可以用裱花嘴挤出有形状的，我临时没找到裱花嘴，所以做了圆形的:-)）
9、一个个挤好，每一个之间要留有缝隙，不然烤的时候会粘在一起，我太着急了，忘了留缝隙😅
10、然后烤箱100度烤60分钟
11、成品出炉啦，虽然做了无糖的，但娃们可喜欢了😘

小贴士

1、此溶溶豆适合八个月以上可以吃蛋清的娃
2、可以将果蔬泥进行等量的替换，比如可以替换成酸奶、南瓜泥、紫薯泥等等
3、奶粉尽量用婴儿期～2段的奶粉，做起来会细腻一点
4、如果喜欢可以吃糖的大一点的娃，按照这个配方加10克糖即可
5、如果是八个月以下的娃，只能吃蛋黄的，配方和步骤是：四个蛋黄打在一起然后打发至体积膨胀的状态后加入25克奶粉搅拌均匀，然后再加5克玉米淀粉（可以选择不放玉米淀粉），然后烤箱预热100度烤20分钟左右，这个20分钟的时间适合大小像5毛钱硬币大的溶溶豆。所以时间长短要根据溶溶豆的大小调整，大一点就时间长一点，小一点时间就短一点