美味佳肴馆果仁奶酪松露球
零食3.39W
用料
| 酒渍葡萄干 | |
| 黑咖啡 | 2大勺 |
| 奶酪 | 100克 |
| 杏仁 | |
| 核桃 | |
| 糖粉 | 1大勺 |
| 吉利丁 | 半片 |
果仁奶酪松露球的做法
吉利丁片冷水泡软后挤掉水分，放入热咖啡中搅拌融化
杏仁，核桃仁如果是生的，用150烤7--8分钟，取出切碎
奶酪回温（奶油奶酪需要坐热水）打至顺滑，加入咖啡吉利丁液拌匀
加入果干拌匀，用勺子挖小球放铺保鲜膜的烤盘上
冰箱冷藏1小时，质地变硬后搓成球，继续放冰箱，吃前撒可可粉即可
小贴士
果干分量随意，奶酪也可以用奶油奶酪代替
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