黑玫瑰牛轧糖

附红皮花生烤制法

用料  

黑玫瑰牛轧糖的做法  

1. 把食材都称量好，将C的所有食材混合到同一个碗里

2. 奶锅中放入黄油，小火至完全融化

3. 关火倒入棉花糖并盖上锅盖，焖3分钟左右

4. 打开锅盖并用刮刀压一压

5. 再次开启小火，锅底一热就马上关掉，不用一直加热哈，然后继续用刮刀压至棉花糖全部融化，如图状，（进行此步骤是为了制作后，奶锅犹如没用过一样干净）平底锅也可以哈

6. 倒入C的混合物

7. 压拌均匀至如图

8. 倒入奶粉，继续用刮刀压匀，也可以用手揉匀哈

9. 完成后倒入牛轧糖模具中

10. 面上盖上保鲜袋，用配套的擀面仗擀平～，整形成如图，马上切或者冷藏后脱模，再切成自己喜欢的大小即可

11. 如图～我是目测包装纸大小切的

12. 如图～包上糯米纸和包装纸，美食随心分享……馋～

13. 红皮花生适量，铺平烤盘，上下火150度预热完成，送进烤箱，10分钟，取出，用筷子稍稍捣一捣，翻个面儿，再10分钟即可，具体根据自家烤箱温度做调整，然后逐个去皮备用，为什么要逐个呢？因为担心个别发芽花生～嗯、