适合小宝宝吃的香蕉脆饼,入口即化
给妞做的零食,结果发现自己也很爱吃。确实好吃😋😋
用料
蛋清 | 2个 |
柠檬汁 | 2-4滴 |
冰糖粉 | 5g |
香蕉泥 | 60g |
美版雅培奶粉 | 35g |
蛋清装在无水的盘子中,加入冰糖粉和柠檬汁打发至硬性。
倒入香蕉泥和奶粉,上下搅拌(不要随便搅拌啊,不然会消泡,有做过戚风蛋糕的懂得)。
烤盘上铺一层油纸,将搅拌均匀的倒入盘中,铺薄薄的一层,大概0.5cm左右。烤箱上下火100度烤90分钟-120分钟,根据自家烤箱情况而定。
烤完后,放烤箱中放置半个小时,凉了后取出。
用刀切成一片一片的。
脆脆的,含在嘴里就化了,好吃的不要不要的。
小贴士
1、这个配方也是坐香蕉溶豆的配方,若要做成溶豆,在第三步的时候装入裱花袋,一颗一颗挤出来。
2、烤完后一定要记得在烤箱中放置一段时间。
3、感觉用小孩子吃的奶粉烤出来的好吃,试过用大人奶粉做的,味道没有小孩奶粉好吃。
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