daogrs G5蒸烤箱:西班牙大虾
西班牙风味烤大虾,抹上浓郁海鲜汤,在旁配的虾肉塔塔土豆沙拉,小巧精致,细细用勺子送入口中如同品尝小蛋糕般,若你意犹未尽,还能用法棍吐司蘸取浓汤食用也足够过瘾。
使用机器:daogrs G5蒸烤箱
用料
海虾 | 5只 |
洋葱 | 半个 |
南瓜 | 1块 |
胡萝卜 | 1根 |
橙子 | 1个 |
原味酸奶 | 120克 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
橄榄油 | 适量 |
虾肉塔塔 | |
熟虾仁 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
土豆 | 适量 |
黄瓜 | 适量 |
蛋黄酱 | 少许 |
迷你小土豆 | 适量 |
daogrs G5蒸烤箱:西班牙大虾的做法
制作西班牙风味大虾:洋葱切丁,南瓜切小块,胡萝卜切小块。
海虾去壳,虾肉放冰箱冷藏保鲜,虾头留待煮汤。
制作海鲜浓汤:锅里放橄榄油,放洋葱末煸炒出香味,加入虾头煸炒,然后倒入200ml清水。
daogrs G5蒸烤箱水箱加满水。
将锅放入daogrs蒸烤箱中层,选择蒸功能设置100℃,蒸制30分钟。
海鲜汤蒸制完捞出虾头,里加入南瓜、胡萝卜、擦入橙皮屑和倒入鲜榨橙汁,加少许盐和黑胡椒,熬煮至南瓜和胡萝卜熟烂后关火。
在料理机中放入所有汤材和酸奶,打至顺滑细腻,海鲜浓汤备用。
取其中3只海虾用竹签固定,防止烹饪的时候形状变弯。
把海虾置入daogrs蒸烤箱中层,选择上下烤功能,设置180℃,烘烤8分钟。
制作虾肉塔塔:虾仁煮熟切小丁,土豆煮熟切成小丁,洋葱切小丁,黄瓜切丁,放入在一只大碗里放入以上材料,加入一勺蛋黄酱拌匀。
迷你小土豆洗净煮熟,切成2CM左右的薄片备用。
大虾塔塔装盘:在餐盘一边用一只直径5CM的金属圈模,放入大虾塔塔的所有材料,用勺子压实定型,拿掉模具。
在大虾塔塔顶部放上切好的土豆薄片,摆成花环的形状。
在餐盘另一边用勺子舀一勺海鲜浓汤,放入炸好的大虾即可食用。
小贴士
1.本食谱中大虾可以选择煎、炸、烤这三种方式进行烹饪。
2.浓汤除了搭配大虾食用以外,还可以用作蘸法棍等面包食用。
-
紅葱油潰舒肥雞胸佐藜麥沙拉,低GI简易料理/美味秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料紅葱油潰舒肥雞胸(可預做)150克油100克紅葱頭,去皮切片(0.5公分)2片雞胸肉(1片約150克)2顆蒜頭,切片1/4茶匙鹽白煮蛋&藜麥(可預做)2顆蛋1540克水30克藜麥沙拉組合1800克水30克柠檬汁1茶匙烏醋1茶匙日式醬油200克新鮮綜合生菜1/2顆酪梨,切片40克紅羅萄,切絲...
-
🥑牛油果鸡蛋沙拉🥗🥗的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个超级简单,重点超级通便!!用料牛油果1个鸡蛋2个土豆1个黑胡椒碎适量盐适量克🥑牛油果鸡蛋沙拉🥗🥗的做法材料:🥑:1个🥚:2个🥔:1个备菜:🥑牛油果对半切开,用🥄贴紧壳挖出🥑🥔土豆🥚鸡蛋蒸或者煮熟,切块,🥑切块一起装进一个大碗,撒黑胡椒,海盐拌匀,即可‼️...
-
夏天经典沙拉~土豆泥的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料土豆2-3个黄瓜小半根水煮鸡蛋1个黑胡椒适量盐适量沙拉酱适量香肠碎粒适量酸黄瓜酱适量,也可以不放夏天经典沙拉~土豆泥的做法把土豆切成厚厚的薄片。蒸熟或者微波炉加热七分钟(使用微波炉专用盖子盖在盘子上,不然就没水分了)。筷子一扎就知道是不是熟了图片是蒸...
-
喵喵简单沙拉调味汁的烹饪做法,大厨教你详细做法
天气渐渐热起来了做点调味汁拌沙拉吃吧。用料洋葱半个苹果半个生抽3大勺白醋2大勺橄榄油2大勺糖1大勺喵喵简单沙拉调味汁的做法洋葱半个打碎。苹果半个打碎。放3勺生抽,2勺白醋,2勺橄榄油,1勺糖,搅拌均匀即可。小贴士吃不完放冰箱冷藏。四五天内吃完。...
相关文章
- daogrs G5台式蒸烤箱:抹茶提拉米苏的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 西班牙蒜香菌菇虾仁 (少油烤箱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 海盐烤西班牙大红虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
- daogrs G5台式蒸烤箱:考伯沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做西班牙大蒜鸡好吃 西班牙大蒜鸡烹饪方法大全
- daogrs G5台式蒸烤箱:青酱海鲜意面的烹饪做法,大厨教你详细做法
- daogrs G5台式蒸烤箱:香草舒芙蕾的烹饪做法,大厨教你详细做法
- daogrs G5台式蒸烤箱:西蓝花烤牛柳的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 西班牙烘蛋(烤箱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- daogrs G5台式蒸烤箱:意式马卡龙的烹饪做法,大厨教你详细做法