凱撒沙拉《閨蜜教煮》

From TVB節目《閨蜜教煮》 雷太Jade

用料  

凱撒沙拉《閨蜜教煮》的做法  

1. 煙肉切粒，煎至金黃色備用。

2. 麵包切粒，隔幾天變硬變乾。（其實現在麵包店也有現成的乾麵包邊也可以的）
   麵包粒少許鹽、黑胡椒、乾香草調味。
   下一點橄欖油，讓麵包粒都沾上一點油。
   之後放進烤箱180度10分鐘，現成的麵包粒不用。

3. Dressing:橄欖油適量、蛋黃醬2茶匙、芥辣醬1茶匙、蜜糖1
   茶匙、蒜頭2粒、檸檬汁少許。
   然後電動攪拌器將材料全部打溶（不包括橄欖油）攪拌過程中加少許鹽、黑胡椒。
   材料混合後，慢慢拌入橄欖油。
   最後加入芝士一起攪拌。

4. 最後鋪上生菜、煙肉粒，倒上Dressing，隨自己喜歡倒多少。表面撒上芝士。再加一點黑胡椒。放上麵包粒。
   
   完成。