凯撒苦菊黎麦沙拉

苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

藜麦是一种碱性食品，可以中和我们日常食用过多的鱼类肉类等而致使的偏酸体质，改善身体的亚健康状态，经常食用藜麦可起到改善体内酸碱平衡的作用。 藜麦含有完全蛋白，并且还有人体必需的9种氨基酸，能帮助人体补充蛋白质，保护心血管。

这款沙拉可以根据自已的喜好再搭配上虾类，肉类、水果等其它食材，最后上凯撒沙拉酱调味拌起来，味道微咸微香，口感非常的棒。

用料  

凯撒苦菊黎麦沙拉的做法  

1. 准备好食材；

2. 取适量藜麦放在锅中，如果是免洗的藜麦可以不必清洗，然后开火煮。不必提前浸泡；

3. 大火煮开后转小火煮十五分钟左右，这时您可以看到，藜麦已经有小尾芽煮出，这样就可以关火了；

4. 苦菊洗净切成细段。要切得略细一些，这样更方便食用；

5. 将煮熟的虾剥壳取肉，蟹足棒切段，西红柿切小块，并把藜麦放在盆中；

6. 加入沙拉酱拌匀即可。沙拉酱的口味很多，您可以根据自已的喜好来定；

7. 完成～无论是当主食还是配菜都很不错呢！