羽衣甘蓝甜橙沙拉

小哥说他当时吃了一个超好吃的羽衣甘蓝沙拉，给我找个菜谱让我尝试尝试，喜欢甜橙的我觉得这个沙拉真的很好吃诶～在这个方子基础上改动的：

----------2018.09.12更新------------------
之前羽衣甘蓝用了水煮的方法处理，后来学习了@缀思克 在这个菜谱中介绍的，才知道羽衣甘蓝表面的蜡质角质层可溶于油。所以加橄榄油和盐，用手按摩羽衣甘蓝的叶子，使其软化才是更正确的做法：

用料  

羽衣甘蓝甜橙沙拉的做法  

1. 羽衣甘蓝叶子加少量橄榄油和盐，按摩软化。
   
   你应该可以明显看到叶子表面的灰白色变成了深绿色。

2. 取一个橙子切成小块备用。

3. 取另一个橙子，挤出汁水。
   
   橙子汁里加入1 tbsp橄榄油，1 tbsp 酸奶，少许蒜泥，1 tsp糖，少许盐和黑胡椒。搅拌均匀。

4. 把切好的橙子放入沙拉盆中，加一半的沙拉汁，和羽衣甘蓝搅拌均匀。

5. 加点喜欢的奶酪块。尝尝味道，根据自己口味再添加沙拉汁。

小贴士

没有橙子，可以用橘子什么的代替。

奶酪可以用坚果代替。