‘夏日轻食’蔬菜沙拉
这是一款适合夏天的健康轻食。
沙拉菜包括很多种:罗马生菜、球生菜、芝麻菜、紫甘蓝、樱桃萝卜、芦笋、水果黄瓜等。
可以选择的水果:蓝莓、圣女果、牛油果等任何你喜欢的。
⚠️注意:芦笋不要生吃,用开水焯1到2分钟再食用。
用料
沙拉菜 | |
油醋汁 | |
坚果 |
‘夏日轻食’蔬菜沙拉的做法
1.根据自己的喜好,一份沙拉准备3到4种蔬菜就可以啦~可以适当添加自己喜欢的水果。
2.蔬菜可以用碱泡15分钟,然后清洗干净。控干水分(否则吃起来会水水的,口感不好)
3.芦笋记得开水烫1到2分钟,不要生食。其余的材料切成段、切成片、或者手撕一下,倒入油醋汁。油醋汁可以自己调一个(橄榄油2:醋 1),也可以买现成的。我用的是上图这两款。如果减肥可以用0脂肪的,如果不减肥可以用芝麻款,很香,也可以两者混合一下。
4.最后放上几个坚果,我选择了碧根果和盐焗腰果。撒点干酪粉,可以摆盘啦。 (干酪粉放不放都行)
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