腌蔓越莓沙拉
用料
水 | 1杯 |
糖 | 2/3杯 |
白醋 | 半杯 |
犹太盐 | 2大勺 |
芫荽籽 | 1/4茶匙 |
干辣椒碎 | 1/4茶匙 |
蔓越莓 | 1杯半 |
蛋黄酱 | 1/4杯 |
酸奶油 | 1/4杯 |
白脱牛奶 | 1/4杯 |
白葡萄酒醋 | 1大勺 |
蒜蓉 | 1瓣大蒜擦的 |
生菜 | 2棵 |
龙蒿 | 1大勺 |
欧芹 | 1大勺 |
韭菜 | 1大勺 |
盐和胡椒粉 | 适量 |
腌蔓越莓沙拉的做法
1杯水、2/3杯糖、半杯白醋、2大勺犹太盐、1/4茶匙芫荽籽、1/4茶匙干辣椒碎倒入锅中煮开,浇到1杯半蔓越莓上。放凉后冷藏腌制4小时。
1/4杯蛋黄酱、1/4杯酸奶油、1/4杯白脱牛奶、1大勺白葡萄酒醋、1瓣大蒜擦的蒜蓉搅打均匀。
2棵生菜撕碎,倒入1大勺龙蒿、1大勺欧芹、1大勺韭菜、适量盐和胡椒粉搅匀,再倒入刚才准备的沙拉酱搅匀,顶上浇上腌蔓越莓。
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