牛油果火腿沙律
牛油果~ 为一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙 等含量也高,果肉含有多种不饱和脂肪酸,所以有降低胆固醇的功效,另外牛油果所含的维生素、叶酸对美容保健等也很有功效~
这是一道简单开胃的冷菜,制作简单,造型美观,适合家庭制作~给用餐者带来惊喜~
用料
牛油果 | 半颗 |
火腿片 | 3片 |
生菜叶 | 2片 |
千岛酱 | 适量 |
柠檬 | 一角 |
牛油果火腿沙律的做法
将牛油果去皮,去种子,将半颗切片并摆成圆圈形状,要求一片叠一片摆,呈花环状~
生菜切细丝,后洗冷水,避免其变黑~火腿切细丝,和洗好水沥干水的生菜丝拌在一起,只需放一点柠檬汁,不要放盐或其他调料~
摆盘,将拌好柠檬汁的火腿丝和生菜丝的结合体摆放在牛油果花环上~
淋上千岛酱即可~分量依个人口味~柠檬皮可切丝装饰菜肴使用~
小贴士
1.牛油果易氧化,不要太早切出来.
2.牛油果去皮,可用汤匙直接将果肉挖出来.
3.生菜丝洗水,是为了防止生菜汁会氧化变黑,但洗水过后必须里干水份,否则成品会出大量的水导致卖相不美.
4.千岛酱何以换为自己喜欢的酱汁,如油醋沙拉酱,或干脆淋个蒜汁调和酱油和麻油都可以,只是甜酸口味会使整体菜肴口味融合一些.
5.拌好的成品不易放置时间太长,会出水.因盐会使蔬菜水果类食物出水.
-
红菜根沙拉食谱做法大全,超简单的红菜根沙拉做法步骤
为了打扫各种剩下的食材而无意中组合出的精彩味道。尤其猕猴桃跳跳的酸甜味是点睛之笔(太好吃并且不好看所以没想起来拍照,图是placeholder,以后做了再改)用料煮熟的红菜根牛油果柠檬汁cottagecheese猕猴桃柠檬胡椒红菜根沙拉的做法切切拌到一起...
-
脑洞大开的山药酸奶三文鱼沙拉~的烹饪做法,大厨教你详细做法
最近在减脂~今天着急做面包实在是不想弄麻烦的菜了…看到中午吃剩下的山药还有待消耗的零零碎碎的历史遗留蔬菜和酸奶~突然觉得山药和酸奶搭配应该很ok~用料酱无糖酸奶(用的北海牧场,算是比较稀的那种)1盒,135ml/盒山药(蒸好的)120g沙拉肉类我用了一块三文鱼蔬菜我用了...
-
艾素糖棒棒糖的做法和图解,艾素糖棒棒糖怎么做更好吃
艾素糖没有那么甜,做棒棒糖方便快捷,圣诞做一批送给小伙伴们分享。配方的量做这俩模具还有余。用料艾素糖150g,水30g棒棒糖模具,棒棒糖棍艾素糖棒棒糖的做法棒棒糖艾素糖放入不沾奶锅加入水煤气烧开后转中小火熬至无颗粒,稍微静置消除气泡准备好模具放上棒棒糖棍,将...
-
超级简单快手的沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法
柠檬沙拉汁很百搭,蔬菜肉类只要喜欢的都可以用上哦!用料土豆2个鸡蛋1个西红柿2个青瓜半条白芝麻5克有所思柠檬沙拉汁30克超级简单快手的沙拉的做法土豆,鸡蛋冷水下锅材料全部切块材料放容器内,倒入沙拉汁,搅拌均匀装盘,撒上白芝麻点缀一下,可以享用咯!...