三文鱼芒果牛油果色拉
用料
牛油果 | 二个 |
新鲜三文鱼 | 一块 |
泰国大芒果 | 一个 |
柠檬 | 一个 |
盐 | 少许 |
芝麻油 | 适量 |
三文鱼芒果牛油果色拉的做法
三文鱼切丁(如果带皮的话要去皮),芒果和牛油果去皮后切丁
柠檬取柠檬汁,将约2/3的柠檬汁加入牛油果中拌匀
芒果丁中加入少许盐后拌匀
三文鱼中加入剩余的柠檬汁,然后加入适量的盐和芝麻油拌匀
准备一个慕斯圈放在盘中,在慕斯圈中先放一层牛油果,然后放一层芒果,最后放上一层三文鱼。堆好后取走慕斯圈,并按喜好装饰即可
小贴士
1.柠檬汁请根据三文鱼和牛油果的量来分配。我个人的喜好是同样量的三文鱼和牛油果,牛油果中加的柠檬汁要多一些。我在装盘时,在边上装饰了一片柠檬,这样既好看,也可以让客人根据自己的喜好追加柠檬汁的量。
2.这次我们切丁切得有点大,整体结构不是很稳固,建议大家可以试着切丁切一些,大小均匀一些,或者部分切成片状,可以让装盘的造型更稳定。
3.给爱吃芥末的食客准备一份日式酱油+芥末,搭配三文鱼来吃。因为我妈妈就比较难接受柠檬汁配三文鱼,所以这边做这样的提醒哈。
4.现在这个时节,只有泰国进口的芒果才够甜够黄,就是小贵。牛油果的话,我是提前一周买回绿色的放在家里等表皮慢慢变成深褐色,变色以后里面才会比较软。
5.放了一点点盐的芒果并没有咸味哦,反而更能突出芒果的甜味呢。
-
混一混就是美味沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法
不费功夫,各种材料切切混混就完成啦用料鸡蛋白1个小黄瓜一根小番茄随意蒟蒻菜一把牛油果一个小胡萝卜2/3根,看个人口味三文鱼sidedish盐黑胡椒橄榄油柠檬1/4有其他喜欢的蔬菜也可以自己添加混一混就是美味沙拉的做法切切~拌拌~开吃~...
-
你好沙拉🥗考伯沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料丘比沙拉酱千岛口味牛油果半个鸡胸肉1块鸡蛋1个番茄1个芒果1个培根1片洋葱1/4个生菜一小棵你好沙拉🥗考伯沙拉的做法鸡胸肉用盐和黑胡椒粉腌制后煎熟切块水煮蛋切小块。培根煎焦香后切小块。洋葱切小丁。生菜切小块。番茄去皮切小块。芒果去皮切小块。牛油...
-
减脂土豆鸡胸肉沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法
减脂期也要好好吃饭哦!用料土豆1个鸡胸肉1块香葱1根香菜1根小米辣1个榨菜一丢丢生抽1勺醋1勺香油少许黑胡椒粉适量黑、白熟芝麻适量减脂土豆鸡胸肉沙拉的做法土豆切丁,不要切太小水中泡一下去除多余淀粉,清洗两遍鸡胸肉切成小条装土豆、鸡胸肉放在蒸屉上锅上汽后...
-
🥑牛油果鸡蛋沙拉🥗🥗的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个超级简单,重点超级通便!!用料牛油果1个鸡蛋2个土豆1个黑胡椒碎适量盐适量克🥑牛油果鸡蛋沙拉🥗🥗的做法材料:🥑:1个🥚:2个🥔:1个备菜:🥑牛油果对半切开,用🥄贴紧壳挖出🥑🥔土豆🥚鸡蛋蒸或者煮熟,切块,🥑切块一起装进一个大碗,撒黑胡椒,海盐拌匀,即可‼️...