留学生鸡肉沙拉
其实就是鸡肉加芹菜,最basic的chicken salad。这玩意儿算是美利坚国民菜,几乎每个食堂都会有,用来做三明治或者wrap的馅。但单独拿来吃也完全没问题,我是学校吃了很久之后才决定自己做的。
用料
无皮鸡腿肉 | 2份 |
西芹梗 | 3根 |
蛋黄酱 | 1tsp |
黑胡椒 | 随便撒点儿就行 |
柠檬汁 | 1/2tsp |
留学生鸡肉沙拉的做法
鸡肉和芹菜洗净,煮熟。
鸡肉、芹菜切丁。(抱歉我只拍了一半然后就忘了…)
切好的肉和菜加上黑胡椒,柠檬汁,蛋黄酱混合。
小贴士
1 不想鸡腿肉老的话,可以用白切鸡的方法泡熟。
2 想吃更爽脆口感可以买有机西芹生切。我只是煮鸡的时候顺手烫一下,但是吃起来还是脆脆的。
3 柠檬汁可有可无,加了更加清爽。
4 蛋黄酱卡路里太高所以怎么放,喜欢吃的人可以多放。不过不放酱只加胡椒盐也好吃的。
5 可以加一点烤杏仁,我懒。这个basic chicken salad最原始经典的版本只是是鸡肉,芹菜,蛋黄酱,黑胡椒而已。但也可以加一切自己喜欢的配料。
6 做三明治馅不要太好吃。
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