秘鲁腌鱼Ceviche

这是我旅行在秘鲁，美丽的乌鲁班巴的一个五星级酒店的大厨教我的，我分享给大家，希望可以给你们带来遥远的亚马逊风情。
这道菜流行于秘鲁、智利、厄瓜多尔、哥伦比亚等南美国家。

用料  

秘鲁腌鱼Ceviche的做法  

1. 准备好配菜：牛油果，要熟透的

2. 做好的样子，详情见步骤3

3. 1.三文鱼切片，用柠檬汁覆盖放冰箱腌制6-14个小时；
   2.牛油果、洋葱、西红柿也可用彩椒切丁；小尖椒、香菜切碎放进腌好的三文鱼中；
   3.加橄榄油、食盐、白糖（也可加点生抽）搅拌；
   4.装盘后可撒些熟芝麻。
   简单易做，爽快清香，充满异国风情。

4. 没要第四步

小贴士

闺蜜聚会的上乘作品，可以做冷菜、沙拉，拌米饭好吃到忘魂。
传统秘鲁菜加大蒜，但我并不。