日式卷心菜沙拉
日料店经常见到,但是不是主菜,都是作为配菜和炸猪排等出现在一起,超级喜欢呀,超级清爽,超级脆,做法也超级简单,分分钟搞定。
用料
包菜 | 包菜1个 |
冰块 | 适量 |
芝麻酱 | 三勺 |
沙拉酱 | 三勺 |
味淋 | 一勺 |
糖 | 半勺 |
寿司醋 | 半勺 |
日式卷心菜沙拉的做法
包菜切一下
切丝或者拿刮刀顺着切面刮丝。
一定要切细,不会切的直接拿家里刮皮的刮刀顺着切面直接刮,很快就能刮出很细的丝。
准备纯净水或者矿泉水,或者冷开水都行,然后放一些冰块,冰块一定不能放少了,不然口感就不脆,把切好的包菜洗一遍,然后放到冰水里面泡着。
芝麻酱,沙拉酱,味淋,加一点糖和寿司醋,然后放入适量温水调匀。
懒一点的直接买培煎沙拉汁,就是外面吃沙拉用的芝麻酱也行。卷心菜沥一下水,装盘淋上酱汁就OK啦!
小贴士
①一定要切很细的丝!
②冰块不能少放!
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