酥炸咸蛋黄嫩骨鸡伴日式卷心菜沙拉

炸鸡配蔬菜沙拉可以做成便当哦！🍱

 这次选择油炸纯属个人喜好，觉得炸鸡的香是其他烹饪方式不能媲美的（不接受约架😂）

    本菜谱是一人食的量，饭量大人多请自行加量

用料  

酥炸咸蛋黄嫩骨鸡伴日式卷心菜沙拉的做法  

1. 取两块凤翔咸蛋黄嫩骨鸡，一人食，两块够了

2. 三片卷心菜洗干净再用纯清水冲洗几次（因为是生食），去掉硬心，卷起来切丝，越细越好，刀工好的同学这个时候可以得瑟一下了！我的刀工……emmm……一言难尽😂          切好的丝泡在冰水里5分钟，捞出甩干水后密封进冰箱冷藏保存（我的饮水机有制冷功能，直接接的冰水，其他同学可以提前冷冻一瓶矿泉水，越冰越好，带点儿冰就更nice了）

3. 樱桃萝卜切薄片扔进加一勺盐的水里泡着

4. 鸡块放油里炸到金黄色捞出放厨房纸上吸油

5. 樱桃萝卜片捞出轻挤水，和卷心菜丝混合和两片柠檬一起摆盘，放上炸鸡……

6. 炸鸡酥香，挤上柠檬，淋上沙拉汁的卷心菜丝沙拉酸酸的很爽口，我还有小半碗米饭😂吃完来一杯焦香刮油的炒米茶……

小贴士

有给蔬菜甩水的篮子卖，有兴趣的朋友可以去淘宝看看