土豆泥沙拉|营养美味|简单零失误
网上看的菜谱,感觉超级好吃又营养。土豆绵软,火腿咸香,蛋白Q弹,黄瓜爽脆~赶紧存一份~
用料
土豆 | 2个 |
黄瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
蛋黄酱 | 两大勺 |
橄榄油 | 适量 |
火腿肠/火腿 | 一根 |
准备好全部食材。今天没买到火腿肉就用了一根火腿肠。纯肉火腿会更好吃!鸡蛋煮熟。土豆去皮,切后片,上锅蒸熟(筷子能轻松扎进去就熟了,我蒸了约20分钟)。
火腿,鸡蛋清小丁。黄瓜去皮去籽,切小丁。
蛋黄分少量多次加入橄榄油,搅拌均匀成蛋黄泥。
加入等量蛋黄酱到蛋黄泥里,再根据自己口味加入适量黑胡椒,搅拌均匀。
蒸熟的土豆盛到大一点的盆里(方便搅拌),少量多次加入牛奶搅拌到自己喜欢的程度。再加适量盐。边加边尝,要比最后想要的略淡因为火腿和蛋黄酱里都有盐。
最后加入混合好的蛋黄泥,火腿,蛋白丁,黄瓜丁。搅拌均匀,盛到最终容器里。开动~~~
小贴士
1-黄瓜籽多的一定要去籽,不然会水稀稀的。
2-加盐的时候一定要尝着点,手抖容易弄太咸。
3-冷藏一会儿会更好吃哟~
4-怕长胖的可以不放蛋黄酱,或者用低脂蛋黄酱。要追求口味的话,蛋黄酱不可以省略
5-黑胡椒现磨的会更好吃,味道更浓
-
爽口红心箩卜丝的做法和图解,爽口红心箩卜丝怎么做更好吃
完整食物,带皮切丝,全部吃掉啦😄用料鸡精勺红心箩卜1个老姜5片竹盐少许克柠檬半个亚麻籽油几滴爽口红心箩卜丝的做法河南省汝州市健源六不用农场的自动喷洒系统。生命力旺盛的红心箩卜,里外具美,美美哒😊洗箩卜:1、用泥巴洗:第一遍一手拿箩卜,一手蘸水用力揉搓,使箩卜...
-
夏日烤鸡胸肉蔬菜沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法
南方的气温渐渐高了起来,高温潮湿的江南夏天,总是喜欢吃开胃鲜爽的沙拉来解解腻。居家的这段时间,碳水和高脂高热量食材吃了不少,再不低脂饮食稍微控制一下,就没法轻盈过这个夏天啦~所以今天就来跟大家分享这款清爽低脂的夏日烤鸡胸时蔬沙拉吧~这道沙拉最方便的一点...
-
夏日蔬菜沙拉🥗的做法和图解,夏日蔬菜沙拉🥗怎么做更好吃
用料鸡胸肉块黄瓜根紫甘蓝片橄榄油勺玉米粒苦菊把鸡蛋个甜沙拉酱勺鱼饼夏日蔬菜沙拉🥗的做法洗干净拌好...
-
大虾糙米时蔬沙拉的做法和图解,大虾糙米时蔬沙拉怎么做更好吃
今天碳水换成了三色糙米用料糙米50克鸡蛋1个圣女果10个紫甘蓝3片大虾5只西兰花若干朵大虾糙米时蔬沙拉的做法1.西兰花洗净切成小朵,水烧开滴油加少量盐,加入西兰花煮一分钟捞出。2.大虾煮熟捞出,去壳切小块。3.鸡蛋煮熟切小块。4.圣女果切两半,紫甘蓝切小块。5.三...