【山姆厨房】牛油果时蔬沙拉
最近也是要变牛油果狂魔了,一天一个牛油果,换着法的吃起来呀。
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准备时间20分钟
制作时间5分钟
菜谱量可制作1~2人份沙拉。
用料
墨西哥绿巨人牛油果 | 半只 |
Member's mark甜玉米 | 半只 |
黄番茄(串黄) | 100G |
紫甘蓝 | 50G |
巴旦木片 | 适量 |
花生油醋酱(1大勺=15ml) | |
颗粒型花生酱 | ¾大勺 |
橄榄油 | 2大勺 |
苹果醋 | 1大勺 |
生抽 | 1大勺 |
盐 | 适量 |
新鲜薄荷叶 | (可不用) |
【山姆厨房】牛油果时蔬沙拉的做法
用的山姆会员店的甜玉米,个大清甜。
山姆会员店的墨西哥绿巨人牛油果个头比我一个拳头还大,果然是个巨无霸。
玉米只去掉最外一层的玉米衣,冲洗干净后,带衣进锅,上汽后蒸15分钟。
这时候准备花生油醋酱,可以按照比例多做一点,拌别的菜也是挺好吃的。
蒸好的玉米,用玉米刨刨下玉米粒备用。
牛油果切片。
串黄切块,紫甘蓝切丝。
将所有蔬菜装入沙拉碗,撒一些巴旦木片。
根据自己的习惯,取适量的花生油醋酱,如果家里有新鲜薄荷的,可以取几片叶子切碎混合进酱里,会非常的清爽。
淋在沙拉上,拌匀食用。
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