生酮Keto 有小秘密的奶油蘑菇浓汤
在蘑菇浓汤里加绍兴酒这个idea,我是在《简单丰盛美好》里面看到的。
当时觉得很新奇,尝试之后发现果然和以前喝得蘑菇浓汤多了一种说不出的风味。
然后,也做给朋友们吃过,她们纷纷表示和以往在西餐厅喝到过的蘑菇浓汤有些微妙的不同,好像回味更醇香了,可是又很难说出来有什么具体的不同,反正很好喝就对啦!
更何况这种生酮友好的美食,自然要多刷一刷啊,一时兴起,创个菜谱咯!
用料
黄油 | 15克 |
蘑菇 | 8-10个 |
奶油 | 100ml |
洋葱 | 半个 |
绍兴酒 | 一大勺(15-20ml左右) |
海盐黑胡椒 | 适量 |
生酮Keto 有小秘密的奶油蘑菇浓汤的做法
洋葱切碎,蘑菇切片
融化黄油,把洋葱煸炒至软再倒入蘑菇。蘑菇炒熟之后,可以捡几片出来用做最后装饰。
加入奶油和开水。
开水的用量取决于你想要什么浓度的浓汤了,随意了反正。大火烧开,加入绍兴酒。
这个绍兴酒可是灵魂所在哦,我个人建议可以多加些,反正高温让酒精蒸发后,尝不出酒味儿的。最后用料理机打碎蘑菇,海盐黑胡椒调味。
是不是很诱人呀
虽然蘑菇浓汤看上去其貌不扬的,但是喝过的人都知道这简简单单的汤的魅力。
小贴士
还可以撒上培根碎,不仅看上去更好看关键是还能给蘑菇汤添上不同的风味和口感,可以说是很棒了
-
如何做响油鲍鱼好吃 响油鲍鱼烹饪方法大全
用料鲍鱼12只响油鲍鱼的做法买12只鲍鱼小贴士老公的厨艺...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
“清炒冬瓜皮”的做法和图解,“清炒冬瓜皮”怎么做更好吃
很小的时候就知道晒干的冬瓜皮可入药。上网查询得知:冬瓜皮在临床上用于治疗湿热导致的水肿、小便不利、腹泻等病症。同时也能用于治疗疔疮肿毒。如此说来,用冬瓜皮做菜吃能够达到食疗的效果。有病去病,无病预防。看到这里,也许有人会问:此方的目的是用于食疗?答...
-
榨菜肉丝炒四季豆的做法和图解,榨菜肉丝炒四季豆怎么做更好吃
用料猪肉克乌江榨菜1包四季豆若干克料酒勺生抽勺青椒榨菜肉丝炒四季豆的做法准备青椒切丝四季豆切断准备小米辣蒜花椒准备调料碗(包括蚝油生抽老抽鸡精盐十三香)先把肉丝炒变色捞出备用,重新起锅烧油下小米辣等佐料炒香,放入青椒四季豆炒至断生放入肉丝和调料碗放...