石榴鸡肉沙拉
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蒙自甜石榴 价 格: 128 每天现摘现发,保证最新鲜,每个石榴都是7-9两的极品大石榴,一箱6000g左右。 0风险购买,有坏果包赔。全国包邮(除西藏、新疆)这个沙拉很多人肯定更关心如何吐籽,我觉得这真不是个问题,因为也没见谁考虑过吃鱼怎么吐刺,吃虾怎么去壳。其实石榴汁的味道已经混合进去了,上面的石榴子最后也仅仅是点缀而已。以前我们家里也有用酸石榴来煮鱼,也挺不错。
用料
蒙自石榴 | 1个 |
鸡胸 | 1块 |
小黄瓜 | 1根 |
荷兰豆 | 1把 |
红辣椒 | 3个 |
柠檬 | 1个 |
香菜 | |
白糖 | |
大蒜 | |
橄榄油 |
石榴鸡肉沙拉的做法
将部分石榴用纱布包裹住,挤出石榴汁待用。(留一部分石榴最后用)
锅里加足量的水,加入姜片和鸡胸肉。煮约20分钟,至鸡胸熟透为标准。取出冷却后,用手撕成鸡丝。
荷兰豆焯水30秒后切段,佛手辣椒切碎,黄瓜切段后和鸡丝混在一起,浇上石榴酸甜汁搅拌均匀。
好,先做一个法式沙拉。
将拌好的鸡丝石榴沙拉装入盘中,撒入剩余的石榴点缀。
小贴士
石榴分为酸石榴和甜石榴,做沙拉要用酸石榴才能更好的提升味觉。甜石榴适合平时吃的。
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