葫芦饼（不是西葫芦）

妈妈给我一个葫芦，炒了一半，剩下一半做葫芦丝饼吧，和西葫芦，土豆饼口感都不一样，做早餐很不错

用料  

葫芦饼（不是西葫芦）的做法  

1. 葫芦去皮切块，和瓠子差不多

2. 葫芦擦丝，加盐拌匀

3. 把其他所有配料加进去，拌匀

4. 调成这样的糊状

5. 开火，烧热锅，加少量油，转一圈，让各处沾上油，转中小火，舀一勺面糊进去，用铲子往周围均匀的摊过去

6. 一面煎好，再翻面，一面煎好的标准是，晃锅子的时候饼可以在里面自由的晃动，而且表面看起来不是面糊那种湿黏，而是有点凝固

7. 切块上桌啦，配个粥呀，米糊呀就是营养早餐了

小贴士

1.葫芦擦丝加入盐之后，拌匀，静置一会，可以出一部分水份，加上鸡蛋和油的时候才能用来和面粉，不然水份不够
2.煎的时候中小火，免得容易糊