轻松搞定紫菜肉松包饭
听闻儿子明天要去春游
来自老母亲的深思 午餐带点啥?
面包?火腿?干脆面?
NoNoNo☝🏻
搁三十年前这是我们那个年代的标配
二十一世纪的小小少年我得给他来点有新意的
呐~就紫菜包饭吧!
好吃、营养均衡又方便携带!一个饭盒搞定😂
说不定还能馋坏隔壁几个小同学 哈哈哈
就家里的现有材料来个简单版的紫菜包饭吧
此方子为一人用量
用料
米饭 | 2碗 |
鸡蛋 | 1个 |
盐(放蛋液里) | 少许 |
寿司海苔 | 2张 |
火腿肠 | 1根 |
芝士片(没有可不加) | 2片 |
黄瓜 | 1根 |
沙拉酱 | 适量 |
肉松(没有可不加) | 适量 |
大根(寿司腌萝卜) | 2根 |
胡萝卜(没有可不加) | 1根 |
轻松搞定紫菜肉松包饭的做法
准备工作: 平底锅摊一个鸡蛋饼切成长条(蛋液里稍加少许盐调味)、香肠和黄瓜也切成和寿司海苔长度差不多的条,一般横着平均切四刀就行⚠️这里我没放胡萝卜,儿子不喜欢🥕的味道🙄,喜欢的小伙伴可以加上
拿出一张寿司海苔放在寿司帘上,有寿司帘的最好用上,没有就铺一层保鲜膜或者烘焙纸在底下做辅助⚠️海苔分正反面,粗糙的一面朝上、光滑的一面朝下,这样包出来的紫菜卷比较好看
在海苔片上扣上一碗米饭,用一个稍微大一点、底部比较平的大勺子用来铺米饭⚠️米饭不宜过热,容易烫皱海苔。如果是刚出锅的米饭先放凉再用.一点一点有耐心的用勺子均匀铺满米饭压实,海苔上部的米饭要放的薄一点,这样卷起来之后的封口处比较美观,不会有多余的米饭漏出来
在铺好的米饭上挤上沙拉酱用勺子抹匀⚠️紫菜顶部边缘处的米饭不要抹沙拉酱、留出2-3厘米的距离,这有利于紫菜卷最后的封口有粘性方便粘住.喜欢芥末的这时候也可以抹一点,我是给孩子吃所以就没放.
抹好沙拉酱的米饭在靠近底部的位置一层一层放好之前准备的食材⚠️紧紧挨着、不要放的太松散
再放上肉松⚠️紫菜左右两边不要放太多肉松,不然卷的时候会撒出来
从底部卷起寿司帘,利用寿司帘的外力压紧米饭,一点一点的卷紧实.左右来回捏紧,掌握好力度不要把紫菜卷捏碎.⚠️用两只手来卷,这里我为了拍照单手摆拍的。
卷好的紫菜卷是这样的,底部封好口压紧实 ,放在一边让它塑塑形,不要着急去切。接着做下一个
用一把锋利的刀子来切紫菜卷,可以在刀子上抹一点点水,这样切的时候米饭不会滋出来。切口会比较完整。⚠️但是肉松比较松散切口还是会粘连一点,虽然不是那么完美,但是味道是不受影响的,好吃一级棒!
最后摆进便当盒里,充满爱意的贴心紫菜包饭就做好啦~给你爱的他/她 💗 来做一个爱心便当吧~
小贴士
1.喜欢芥末的小伙伴可以在放沙拉酱的时候挤上一点铺匀,味道更火爆
2.卷的时候拿捏好力度和整体性,两只手同步进行不容易卷歪。这个就是熟能生巧的事儿,多做几次就找到窍门了
3.一定用锋利的刀子切,钝刀剌肉......那结果可想而知了😂
-
牛油果糙米寿司的做法和图解,牛油果糙米寿司怎么做更好吃
方便携带。。。用料牛油果1/4只鸡蛋皮半张紫菜一片糙米120G胡萝卜2细条鳕鱼(各种鱼)适量(或不加)寿司醋2:2:1牛油果糙米寿司的做法装备好材料好了小贴士饭微热比较好卷、我也是第一次做寿司。。为了减肥学的糙米寿司。。。...
-
豆腐皮包寿司饭的做法和图解,豆腐皮包寿司饭怎么做更好吃
用料刚煮好的热米饭生大米2合的份长方形油豆腐10枚白芝麻少许A醋大勺3A盐小勺1A砂糖大勺1.5B酒80ccB海带汤80ccB砂糖大勺4B三温糖大勺3B酱油大勺4甜醋姜少许豆腐皮包寿司饭的做法油豆腐中间切开,做成口袋状,过一下开水,挤干水分备用。取锅将B的调料全部倒入,放入油豆腐煮开...
-
寿司小子食谱做法大全,超简单的寿司小子做法步骤
用料鸡柳糯米胡萝卜肉松海苔牛肉酱沙拉酱寿司小子的做法糯米煮饭胡萝卜切末和糯米饭炒下放些盐拿模具做成可以在饭团里放些肉松也可以放在表面海苔剪成条状包一扎可以拿沙拉酱粘合按个人口味放上鸡柳黄瓜或者其他...
-
鱼子军舰寿司的做法和图解,鱼子军舰寿司怎么做更好吃
我非常的喜欢寿司,爱吃,也爱做。大家不要喷我啊。我不是崇洋媚外啊。我只是单纯的吃货而已。个人军舰寿司是最好做的。用料寿司米寿司海苔寿司醋鱼子酱沙拉酱鱼子军舰寿司的做法把寿司米淘干净,放入电饭锅,加水。这个寿司米很容易煮烂,所以,米和水的比例只能是1:1,也就...