轻松搞定冷菜:凉拌金针菇
冷菜2.34W
夏天真的很不喜欢油烟,所以凉拌菜简直就是仙丹啊~
用料
金针菇 | 1包 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 1根 |
辣椒 | 2个 |
蒜 | 4瓣 |
盐 | 1小勺(调味品附带的小勺) |
鸡精 | 一小勺(同上) |
酱油 | 1勺(吃饭的汤勺) |
花椒油 | 半勺(吃饭的汤勺) |
糖 | 一小勺 |
轻松搞定冷菜:凉拌金针菇的做法
材料如上,金针菇切掉根部洗净。
金针菇分成一小簇一小簇,胡萝卜和黄瓜切丝/ 蒜切成蒜末,辣椒切末
水烧开后,金针菇和胡萝卜烫熟,大概一两分钟就可以捞起来了哦。
捞起后。放入(盐、糖、鸡精各一小勺/酱油一勺,花椒油半勺)拌匀放入..
最后热油,放入蒜末和辣椒末翻炒,再放入金针菇中一起拌匀超级好吃哦~
小贴士
1.上面的调味如果没有花椒油可以省略。但是➕花椒油真的更有风味
2.小勺我用的是调味品盒自带的,很小的勺子。比较像一般吃冰淇淋勺子那种更小的
3.吃饭用汤勺,就是南方人吃饭的勺子。大概就是餐厅那种小汤勺。
-
夏日凉拌菜系列:凉拌腐竹的详细做法,夏日凉拌菜系列:凉拌腐竹做法技巧
...
-
凉拌手撕蒜薹的做法和图解,凉拌手撕蒜薹怎么做更好吃
朋友自家种的蒜薹,给我掐了一把。平时不大爱吃蒜薹的我,突然想起了在饭店吃过这么一道凉拌,所以试做了一下。结果颜值和味道都值得和大家分享,所以写了这个菜谱😄用料蒜苔1把食用小苏打1克盐1勺蚝油1勺米醋2勺白糖1勺香油半勺小米辣3个凉拌手撕蒜薹的做法蒜薹拿来...
-
田园杂青~冷菜的做法和图解,田园杂青~冷菜怎么做更好吃
春天了,下酒菜很重要!希望大家补充!用料土豆苹果黄瓜红番茄黄番茄鹰嘴豆核桃葡萄干田园杂青~冷菜的做法土豆切块油炸,黄瓜去皮,其他改刀。放入黑醋,海盐,黑胡椒,泰椒圈,橄榄油。土豆块后放!小贴士盐可以多放,土豆块一定要后放!...
-
香辣手撕鸡🍗的做法和图解,香辣手撕鸡🍗怎么做更好吃
夏日凉拌,营养减脂~用料琵琶鸡腿3只葱4根姜4.5片料酒3勺蒜4瓣小米椒3个白芝麻一撮辣椒干碟1勺生抽3勺醋2勺蚝油1勺老抽半勺白砂糖一丢丢香菜2根香辣手撕鸡🍗的做法三只鸡腿加葱、姜、料酒凉水下锅煮20分钟,期间可以用筷子戳一戳看熟了没有。去浮沫捞出,过凉水,能保...