美味佳肴馆

位置:首页 > 烘焙教程 > 面包

乳酪面包片-进阶版

面包2.09W
乳酪面包片-进阶版的做法步骤图

之前出了一版佛系配比的卡仕达酱的乳酪面包片,现在技艺见长分享同样佛系配比的进阶版,深得我这个碳水爱好者和爱空口吃馅者的喜好。
事实证明芝麻绝对是画龙点睛,超级香。

用料  

面包片8
鸡蛋3
奶粉 随意,我喜欢奶味重,用的蓝胖子的全脂
红薯 随意
芋头 随意

乳酪面包片-进阶版的做法  

  1. 红薯和芋头切小块,上锅,我大概蒸了15min,中间用筷子戳下,查看是否蒸透。
    蒸透之后,用勺子碾压成泥。晾一边,让它冷静一会。

  2. 奶粉加一丢丢水,搅拌成粘稠的水泥状。
    打入鸡蛋,将他们搅拌均匀。

  3. 把鸡蛋牛奶液和步骤一的红薯芋头泥拌在一起,然后抹在面包片上,最后撒上一丢丢做作的芝麻。

  4. 烤箱预热或者不预热,都没关系。
    放置在里上火近的那一层。
    100度,上火,15min左右。
    中间查看是否液体凝固或者烤焦。

    乳酪面包片-进阶版的做法步骤图 第2张

小贴士

可以推而广之,牛奶蛋液里加入肉松、咸蛋黄、紫薯芝士等等。我期待加入咸蛋黄肉松………