0黄油!0鸡蛋!素食果干小蛋糕
冬天什么样的蛋糕最具诱惑力呢?个人觉得果干纸杯蛋糕是最为合适,丰富的果干混入蛋糕,口感层次显得更为丰富。今天我们就来分享一款零黄油,零鸡蛋,新手也能百分百成功的素食蛋糕。我用的是蛋糕预拌粉,根据配方表制作,没有用到鸡蛋和黄油哦,感兴趣的宝贝们,可以试试看哦。
用料
素食蛋糕预拌粉1包 | 400克 |
玉米油 | 120克 |
水 | 160克 |
糖渍橙皮 | 25克 |
山核桃 | 50克 |
蔓越莓干 | 50克 |
0黄油!0鸡蛋!素食果干小蛋糕的做法
提前准备好所需原料
多功能料理机开启称重功能
主锅中装好蝴蝶棒,这是称好的清水和玉米油
一次性加入全部的蛋糕预拌粉
时间设置2分钟,选择:反转功能3档
加入蔓越莓干,糖渍橙皮和山核桃
再次设置时间1分钟,选着反转3档
这是搅拌好的蛋糕糊
马芬模具中放入纸杯
倒入蛋糕糊
烤箱180度预热,送入蛋糕糊170度烘焙28分钟
超级好吃的纸杯小蛋糕就做好啦
小贴士
此配方用的是蛋糕预拌粉,制作过程相对简单,为了使蛋糕风味更好,我加入了一些果干进去,糖渍橙皮非常香,能使蛋糕增香不少。
关于小蛋糕的烘焙温度,一般设定在165-180度之间,但是大家使用不同品牌的烤箱,一般都会有少许温差,所以找到适合自己烤箱的温度很重要哦。
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