素食牛骨汤

减肥的MM很想吃牛骨汤这种大荤(ಥ_ಥ)怎么办？

用料  

素食牛骨汤的做法  

1. 热水焯牛骨去腥去污渍去油

2. 砂锅内放葱姜牛骨清水先大火烧开，去浮沫，再小火炖50分钟（不能太烂能够让人体无法吸收太多营养，正是酒肉穿肠过，有减肥意义。）
   

3. 撇掉牛油，真的想减肥再兑开水使汤色更清，加盐，撒胡椒粉，撒香菜，撒辣椒末，滴香油或辣椒油，撒芝麻末，上桌。

小贴士

也可以剃掉大部分牛肉再煮，把剃下来的另做一道菜。