营养蔬菜豆皮卷
素食1.54W
用料
豆皮 | 2张 |
青瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
猪板筋 | 100克 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
豪油 | 适量 |
蒜蓉 | 适量 |
营养蔬菜豆皮卷的做法
猪板筋洗净切条状,起油锅放入蒜蓉和猪板筋加入适量豪油、盐一起翻炒,加入适量水焖熟待用。
胡萝卜洗净削皮擦丝待用。
青瓜洗净削皮擦丝待用。
鸡蛋煎好切丝待用。
蔬菜洗净过一过开水待用。
煮沸水加入盐将豆皮过一过水捞起沥干待用。
再将胡萝卜和青瓜加入油锅和盐翻炒片刻待用。
将以上材料摆放整齐在豆皮中间卷起后切段即可。
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