比肉好吃两大碗饭吃光光👉土豆红萝卜丝
不管是素食主义者❤️还是新手小白❤️这道简易版版土豆红萝卜丝最适合不过了。快手家常菜,拿出桌也是👍
土豆饱腹感好,红萝卜营养又富含维生素B。
食材超简单,步骤也简单明了
用料
红萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
葱 | 4根 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
比肉好吃两大碗饭吃光光👉土豆红萝卜丝的做法
准备食材,这里是1人份,人多可多准备一些, 土豆、红萝卜削皮。葱洗净备用
1、土豆削丝~加水加盐浸泡(5到10分钟)清水清洗2次,目的让多余的淀粉泡出来,这样的土豆丝更爽脆。
2、红萝卜也削丝
3、葱切段;葱头白色那段另外分开备用(图一)锅烧到最热,锅里放多点油,倒葱白下去煸香(注意不要煸太久)
(图二)马上倒入土豆红萝卜丝快速翻炒。期间加入少许盐,在锅边倒几小勺水(普通喝汤的勺子),翻炒3分钟
(图三)最后出锅前30秒加入葱段最后完美出锅了!给肉都不换😁
小贴士
1⃣先放葱白可以增加这道菜的香味
2⃣土豆用水加盐泡可以把淀粉去掉,最后做出来是清爽脆的
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