让人饭扫光的土豆胡萝卜咖喱鸡
咖喱是一直以来拿手的菜,今天晚餐用自己现砍的鸡胸肉临时做的,为辛苦工作的家人准备一顿简单美味的晚餐,也是一种平淡的幸福。刚刚蓝胖子和母亲大人已经扫光这一盘咖喱还有米饭。
用料
胡萝卜 | 1根 |
土豆(中等大小) | 2个 |
鸡肉 | 300克 |
百梦多咖喱 | 3块 |
生抽 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
白胡椒粉(不够辣再加 | 适量 |
食用油 | 适量 |
让人饭扫光的土豆胡萝卜咖喱鸡的做法
主材料准备好
鸡胸肉提前一小时腌好(腌料:一勺生抽,一勺黑胡椒粉,一勺料酒)鸡胸肉是自己买的整鸡分离的,砍得艺术
备🥕和🥔
将胡萝卜和土豆切成块状
起锅热油,将食材全部倒入,翻炒
五分钟后呈半熟状态
加入水没过食材,大火烧开后转中小火,煮至食材变软
加入咖喱块3个,咖喱块充分融化,小火煮五分钟。尝味道不够辣可以加白胡椒粉提辣味。
装盘,赶紧配上白米饭开动!一天的疲劳就被幸福的胃给驱散了
小贴士
鸡胸肉,鸡腿肉等都可以,咖喱原则上辣点更好吃,但买不到更辣的,只有低的辣度,可以最后添加白胡椒粉增加辣度。
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