有滋有味的香菇萝卜丝汤(素)
我家的晚餐标配是四菜一汤。如果低于这个标准,就有人要叫唤说没有菜吃。汤虽说不是主菜,但也是必不可少的。端上桌,某些人不一定会喝,但是万一哪天没有,有些人就会觉得少了点什么,欠欠的感觉。作为煮妇的我,深感要伺候一家大小的胃真不容易。所以除了日常的鸡蛋汤,味噌汤,鸡汤,排骨汤,牛骨汤等等,我还要不断钻研各种汤的做法。甜的咸的都不可或缺。目前为止,菜谱中已经有昙花汤,南瓜花汤,味噌汤,韩式豆腐汤,法式洋葱浓汤等等。
今天这款是纯素汤,不用高汤不加味素,十分简单方便的食材,但是味道却真心不错,果断推荐给大家!如果大家有喜欢好喝的汤也请推荐给我,谢谢!
用料
香菇 | 2朵 |
白萝卜 | 半根 |
花椒 | 几粒 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
有滋有味的香菇萝卜丝汤(素)的做法
1. 准备好原材料,香菇加水泡开,萝卜去皮洗净,香菜洗净(也可以加葱花,看个人喜好)
2. 萝卜切丝,香菇切薄片,香菜切碎
3. 开火,锅中倒入适量的油,加几粒花椒爆香
4. 倒入萝卜丝翻炒出汁水
5. 加入800-1000毫升的清水煮开
6. 加入香菇煮几分钟入味
7. 加盐和白胡椒粉调味后再煮开
8. 撒入香菜后关火
9. 搅拌均匀即可盛出。
开吃喽!有滋有味!
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