荔浦芋头保存方法,不解冻直接蒸煮炸最佳
某宝买了一箱荔浦芋头,带包装五斤,五个,每个一斤左右。
看品相还不错,一次都削了皮。因为削一次皮要费一双一次性手套🧤~~~一定要带手套!没有手套的话,用塑料袋套在手上,袋口扎紧来削。
不要问我怎么知道的,曾经有过惨痛的经历😂
不戴手套的话,芋头汁弄手上超级痒,如果真的不幸被痒到了,那就打开燃气灶,开最小火,手放火上方远远的烤一会,别挨着🔥啊,否则要烧伤的!或者用高度白酒搓一下手。用火烤的方法我亲测,白酒是听说的,没试过。But!一开始就戴手套是最明智的!
用料
芋头 | 5个 |
荔浦芋头保存方法,不解冻直接蒸煮炸最佳的做法
削皮洗净,晾一会,把洗的时候沾上的水份控干。
切块
这样的斑点表示坏了,把这一节切了扔掉,其他部分不影响吃呢
分装了5袋,这是自封口的小袋子,保存食物很方便。放进冷冻室,吃的时候再拿出来,结合大家的实践建议不解冻直接蒸,可以冷冻保存20~30天。
4.16更新,给大家看下,这是自然解冻后的芋头,因为吸收了空气中的水份,所以变得有点软,这是正常的,不用担心,蒸出来跟新鲜的一样。看下一图⬇️
蒸熟后完全粉糯,用叉子一×就裂开了,我就拍了一张照片它就挺不住了🤣
最后,建议不解冻直接蒸,多蒸几分钟就好啦。
小贴士
做芋头蒸排骨,拔丝芋头,芋圆都很不错呢!
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