【低碳甜品】生酮版零糖芝麻汤圆🌝
作为一个低碳饮食的铜学,什么都可以忍,唯一受不了的就是不能再吃糯唧唧的糯米了,每次看到都留口水奈何糯米升糖指数太高,最近在家摸索尝试了一款不腻又好吃的低碳版芝麻馅汤圆配方
用料
椰子粉 | 10克 |
洋车前子粉 | 10克 |
温水 | 140~150克 |
黑芝麻 | 100克 |
黄油 | 50克 |
花生 | 40克 |
代糖 | 35克 |
【低碳甜品】生酮版零糖芝麻汤圆🌝的做法
两种粉在倒在干净的碗里混匀,然后慢慢加水一边倒水一边搅拌,搅拌至无干粉的面团即可
1⃣️芝麻和花生分别放入料理机打碎(不建议打成泥,有点颗粒感更好吃)
2⃣️黄油放入微波炉高火打1~1分半钟融化成液体,然后把打好的花生芝麻碎加融化的黄油和代糖搅匀,这一步就做好了可以直接包了3⃣️这一步是给更想方便的人用的,把馅料放入冰箱冷冻15分钟,然后拿出搓成圆球放入冰箱冷藏备用如图,这一步好处是包的时候外形好看,也不会粘的到处都是。
包好的效果,不担心会粘一起,放入锅中水开煮2分钟左右即可品尝到软糯香甜的芝麻汤圆了
一口咬下去整个味道既软糯满足了想吃糯米的欲望,又没有糯米汤圆吃了会腻的感觉,内馅还有黄油的奶香再加花生碎的脆,真的非常好吃,重点是碳水非常低,低碳能吃到芝麻汤圆就是幸福弥漫的感觉~
小贴士
事先准备好内馅这个甜品会非常快手5分钟就可以吃到,内馅加花生个人觉得吃起来味道层次更丰富,大家可以自己创新,真的超级好恰,大家快试试吧😉~
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