简易版→拔丝地瓜
食材简单,简便易上手,下午甜点孩子超爱!连盘子里的糖都抠干净!
用料
红薯 | 3个 |
油 | 没过即可 |
白糖 | 一勺 |
水 | 一碗 |
简易版→拔丝地瓜的做法
地瓜洗净、刨皮,我这是紫薯,超好吃!
切块
切好啦!
放油,油开后下地瓜,不停的翻炒,避免糊锅。基本上焦黄后捞出,大约8分钟。
出锅
金黄色咯
把油倒出来,加入清水(自来水)
水开后放一勺或两勺白糖,不断划算,以防粘锅。
开锅后继续划算,粘稠后倒入炸好的地瓜,不停的翻炒。
有拉丝效果关火,盛出
趁热吃,马上光盘!
小贴士
火不能太大,很容易糊,糊了就苦了。
试试吧!
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