紫菜拌饭料
用料
紫菜 | 1张,20克 |
淡盐虾皮 | 1把,10克 |
白芝麻 | 15克 |
盐 | 1~2克 |
糖 | 2克 |
紫菜拌饭料的做法
先处理紫菜
一点一点摘的碎一点
准备好所有食材
锅中放油,比炒菜的量少点,放紫菜和盐,糖,最小火不停的翻炒,中间如果锅有冒烟的话就要关一下火,但是手不能停,依然要不停的翻炒,等锅稍微凉下去一点马上开最小火,翻动是一直不停的,大概需要三四分钟,炒到紫菜吃到嘴里有种入口即化的感觉就可以了
放入虾皮继续翻炒2分钟,翻炒到虾皮脆脆的
放入黑芝麻,关火用余温翻炒1分钟,锅中凉透
忍不住赶紧蒸一锅米饭
调拌均匀,不放盐不放糖的话就是婴儿拌饭料,小孩吃很香
小贴士
我用了两克盐,我的虾皮是婴儿淡盐虾皮
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