上海本地小吃 朝天饼

阿婆带着我做的小吃

用料  

上海本地小吃 朝天饼的做法  

1. 葱绿切短，撒盐，混合。

2. 面粉中加油，葱绿，揉，加少许水，揉，成型一点后再加水，揉，直到完全成型

3. 揉成这样♂就好了

4. 面团分成两坨，搓圆，擀平。

5. 起油锅，锅热后将饼放进去，开小火，底部金黄时反转，在饼中间放点红糖，再加点水，等糖慢慢融化，熟后放入盘。也可用白砂糖，同样放白砂糖和水。

6. 记得要用小火，等糖融化

7. 出锅，可以掰着蘸糖吃