炸麻球／麻团

用料  

炸麻球／麻团的做法  

1. 糯米粉和白糖混合，边倒温水边用筷子搅拌，然后用手把面团揉出来，盖上保鲜膜饧面15分钟。

2. 饧好的面揉成长条，平均分成10个小剂子（如果你喜欢小巧可爱的，也可以分成更多份哦~）

3. 用手稍稍用力揉按小剂子，也可以放在手心用力捏几下，然后揉成圆圆的球儿~

4. 全都揉好后开始裹芝麻：手沾水，然后拿一个面团把面团表面弄湿，再放到芝麻碗里裹芝麻（裹满哦~不要抠门！）裹好芝麻稍稍用力按一按，然后再揉圆。

5. 全都裹好芝麻后下锅炸，冷油下锅，小火慢炸20分钟（划重点：小火）。炸的过程中要不停用铲子轻轻翻动，防止粘锅。

6. 好啦~

7. 好好吃~

8. ☺