芋泥白果(潮汕小吃)
小吃3.01W
潮汕美食甜品之一,潮汕喜宴年节必上甜品,寓意从头甜到尾,香滑细腻芋香浓郁,如此美味怎能错过
用料
首先制作糕烧白果: | |
去壳去皮清水浸泡过的白果 | 150克 |
白糖 | 70克 |
以上淹渍一夜,然后主锅倒入15克油加入腌好的白果和糖浆,如果不出糖浆就加20克水插蝴蝶棒,15分钟100度反转小勺,不需盖量杯盖,时间到倒出来待用,清空主锅 | |
芋泥的制作: | |
芋头去皮切薄(切薄是为了缩短烹煮时间) | 750克 |
白糖 | 100克 |
猪油 | 30克 |
水 | 适量 |
把所有芋片放入主锅,加白糖、猪油,和适量水不要淹过芋片,盖上主锅盖,16分钟100度速度小勺烹煮,时间到就1分钟速度10打磨 | |
因为匆忙,过程都没拍图,只能上成品图 |
芋泥白果(潮汕小吃)的做法
把制作好的芋泥装在碗里,加上制作好的白果
地地道道的潮汕喜宴甜品之一,吃过难忘哦
-
火锅店必点🥘外脆里嫩的小酥肉🥓小白在家也能轻松搞定的烹饪做法,大厨教你详细做法
按照赖皮猴的菜谱做的,有些根据自己的喜好微量调整。用料猪前后腿肉500克【葱姜水】:葱10克姜20克花椒3克料酒10克凉白开80克【腌料】:盐4克十三香3克胡椒粉3克鸡精5克花椒碎6克生抽5克【面糊】:鸡蛋2个面粉30克红薯淀粉120克油2勺火锅店必点🥘外脆里嫩的小酥肉🥓...
-
看看,食谱做法大全,超简单的看看,做法步骤
用料麻醉科驾驶技术库斯库斯看库斯库斯了看看,的做法抽出刻晴小贴士物理钟离yyds...
-
“木木の小食光”戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
视频地址:_show/id_配方参考菓子学校的用料标准,简单,美味,失败率低,非常值得尝试!用料低筋面粉33克鸡蛋2个细砂糖(蛋黄用)13克细砂糖(蛋白用)33克清水20克色拉油20克【木木の小食光】戚风蛋糕的做法详细操作步骤请观看视频。小贴士文字版请参考【小至_】戚风蛋糕系列教...
-
包粽子(附详细包法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
端午节就快到了,又到了一年一度粽子流行的日子,很多人又开始买粽子吃了。不过除了节日,大家平时也可以买着吃。粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国传统节庆食物之一。粽子的口味比较多,大体上可以分为咸粽和甜粽两大类,细分的话就比较多了,有按区域的,按各种馅...