美味佳肴馆紫薯裱花蛋糕
用料1
| 低粉 | 220克 |
| 全蛋 | 10个 |
| 细砂糖 | 250克 |
| 可可粉 | 30克 |
| 橄榄油 | 100克 |
用料2 (紫薯奶油馅)
| 熟紫薯 | 690克 |
| 动物性鲜奶油 | 645克 |
| 细砂糖 | 80克 |
紫薯裱花蛋糕的做法1
全蛋和糖一起放入打蛋盆隔热水打至浓稠发白滴下速度很慢
过筛好的粉类分多次(N多次，我就用那小汤匙挖的)拌匀后再加下一次
流水般加入油,边拌边加,拌匀后倒入10寸圆蛋糕模中
175度烤45-50分钟.出炉后放在烤架上待凉
紫薯裱花蛋糕的做法2 (紫薯奶油馅)
将刚蒸熟的紫薯去皮后加糖压成泥，直接加入动物性鲜奶油打发
组装：蛋糕体取三片，抹上做好的紫薯奶油馅。加杏仁蓝莓装饰即可
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