蛋烘糕(成都名小吃)
小吃2.98W
用料
低筋面粉 | 75g |
酵母 | 1g |
小苏打(或打泡粉) | 1g |
全脂牛奶 | 60g |
鸡蛋 | 1个 |
糖(细砂糖) | 20g |
油(植物油) | 10g |
蛋烘糕(成都名小吃)的做法
所有材料混合好后的蛋液
什么都别放,热热锅先,5秒就好
锅内刷一层薄薄的的油,防治制作完成后粘锅,舀一勺蛋液在锅里(平时用的汤勺就好)
盖上盖子最小火焖20秒
这是焖20秒的效果图,能看见旁边还有很多蛋液,然后把蛋液沿着周围匀散开
蛋液匀散开后是这样,然后盖上锅盖继续焖40秒
40秒后添加你喜爱的酱料,在盖上锅盖继续焖10秒
包好馅对折
出锅,一定要趁热吃,脆脆的,好好吃啊
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