自制黑芝麻丸 在家就能做
刚开始接触芝麻丸是因为妈妈的头发变白了,而且明显有变少的趋势,为了拯救她掉发头发变白的问题,我努力做好芝麻丸,吃了三年芝麻丸的老妈,头发变厚了好多。
后来我熬夜带孩子引起的气血亏虚导致肾气不足,头发一掉就是一大把,所以一直吃手工做得芝麻丸,头发慢慢不掉了,精神也好了很多!
再加上家就在农村,蒸芝麻都是用柴火,院子很大也有场地可以晒,这时候要感谢老妈子了,因为都是她蒸她晒,真正的九蒸九晒芝麻丸,所以前几年芝麻丸就在我们家出现了~
用料
黑芝麻 | 1000克 |
蜂蜜 | 200克 |
太阳 | 九天 |
锡纸 | 适量 |
自制黑芝麻丸 在家就能做的做法
第1⃣️步:
淘洗三次芝麻,一定要把杂质,一些干瘪的芝麻去掉,第一步就要把芝麻洗干净,因为后面就不能洗了。
因为芝麻好不容易晒了吸收满满的阳气,再洗掉这一天就白晒了,好在家里是大院子,村里也没有什么车,所以没有灰尘,相比在城市晒芝麻方便很多~第2⃣️步:
放蒸笼上,垫上纱布(方便拿出来)然后倒入芝麻,这是第一次蒸,第一次一定要开大火哈,必须蒸够三个小时才能蒸透!!
然后才能拿去晒,因为第一次洗,水分很多,所以必须蒸够3小时,后面的八次,蒸2小时就可以了。第3⃣️步:
蒸好以后,就可以拿出去暴晒了,日出拿出去晒,日落就可以收回。
ps:这是我家院子里,是不是很方便哈哈哈~ 现在真正九蒸九晒真的太少了,我们能做,最主要还是得益于在村里,有良好的空气、环境,再加上农村没有高楼大厦挡住阳光,现在全家都在吃九蒸九晒芝麻丸,想把这份古法炮制的手工传承下去~~
九蒸九晒的意思是:蒸九次,晒九次,暴晒九天,吸收足够的阳气,经过九蒸,芝麻里的营养成分充分分解。人体才能吸收得更好!!第4⃣️步
九蒸九晒后就到炒芝麻环节啦,这可是一项技术活,如果火太大芝麻九容易苦,火太小炒出来的芝麻九不香~~
所以 最好的就是小火慢慢炒不用着急呀,炒到芝麻胖胖的,芝麻在锅里能够跳动就差不多可以了。
关火后马上倒出来,因为锅很热。第5⃣️步
到石磨环节了,芝麻炒完后就可以研磨芝麻了,芝麻要是炒得好,是特别容易出油的🥰
推荐用的是石磨哈,也可以用破壁机,粉碎机,但是出来的口感,只有石磨的一半。 因为机器打出来的特别碎,完全没有芝麻颗粒的,也看不出来褐色的芝麻肉,所以这也是很多人都分辨不出真假芝麻丸的原因。第6⃣️步
到练蜜环节啦,练蜜主要作用还可以杀菌,而且练过的蜜是天然防腐剂的,主要还能很好的和丸子结合。
练蜜有嫩蜜,中蜜,老蜜
🌞一半中蜜就可以了,140度就可以拿出来,倒入磨好的芝麻里面。第7⃣️步
蜂蜜倒进磨好的芝麻以后,开始捶打,捶打300次以上哈,这样才能很好的融合在一起(很累,手要废掉)这是我捶打300多下的,好融合。第8⃣️步
完成以上步骤后就可以分成了,10克一颗。用蜡纸包好,再用一层锡纸,就可以啦~~~~
每天两颗,补肾、防脱、生发、养颜、通便、现在我们全家都在吃它,这下不怕秃顶了
嘻嘻,要是懒得动手的朋友,可以到主页找我哦,莫姐家只做真正的九蒸九晒芝麻丸~我们一家人都是受益者,现在要做传播者让更多人都受益~~
小贴士
有不懂的步骤可以问我哦
我在这呢👉🏻👉🏻👉🏻gxyzjfdc
小伙伴们一定要耐心耐心耐心去做!
每天两颗,补肾、防脱、生发、养颜、通便、现在我们全家都在吃它,这下不怕秃顶了。😂😂😂
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